今年の合宿は南国高知．かつおのたたき三昧．最終日に城西館で食べた「かつおの焼き切り」は絶品でした．塩たたきというのかも？なんせ，ポン酢ではなく，わさびとニンニクでいただきました．
- 明神丸@ひろめ市場
-- 食べログ．本家さいとである明神水産．
-- ひろめ市場：おそらく観光客向けの市場．
-- 店頭で豪快に，かつおを炙っていて，市場の中では一番綺麗な雰囲気のお店．少々，値段は高め．衝撃の味ではなかった．
-- 市場内には，鯨を扱っているお店とかあり，ディープな雰囲気のお店もあるので，そちらのほうが通向けなのかも．
- 思季亭@城西館
-- 高知市でNo1の老舗旅館2Fにある割烹．
-- ホームページ．ぐるなび．食べログ．
-- 前日にツテを利用して問い合わせる．新鮮なカツオが入荷予定とのことで，塩で食べる「かつおの焼き切り」をランチ定食で食べる．1575円とリーズナブル．けど，めっちゃ美味しかった．
- 立石重馬かまぼこ店
-- 高知県高知市はりまや町１丁目２－９ (高知大丸そば)
-- 088-823-1400
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